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揭秘:茅台为何做定制酒?

[来源:苏通定制酒] [作者:STDZJ] [日期:2016-12-17] [热度:]
茅台定制酒

 

 

 

由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司承办的中国首席白酒品酒师年会暨定制酒联盟成立大会在泸州举行。茅台股份有限公司副总经理、销售公司董事长王崇琳发表《构建以用户为中心的中国定制体系》主题演讲,提出个性定制、柔性生产、极致产品三维一体的定制理念,并表示2020年茅台定制酒在茅台销售占比上要10%以上!

 

 以下为王崇琳讲话实录:

 

  在半个月前,接到协会的电话,要求我在今天的大会上发展,在深感荣幸之余又备感惶恐,不知道说什么,大家想听什么。细想之下,决意讲三个为什么。

 

  一是中国酒协为什么要成立定制酒联盟?

 

  二是生产企业为什么要做定制酒?

 

  三是消费者为什么需要定制酒?

定制酒

  一、三个故事

 

  在讲三个为什么之前,我想先讲三个故事。

 

  第一个故事是关于定制的历史。说到定制,不得不说到英国的萨维尔街。萨维尔街位于伦敦的梅费尔购物街区,是一条专为男士定制服装闻名的街道,这条街被誉为“量身定制的黄金地段”,距今已有285年的历史。这里做的衣服,按顾客的个性需求,一人一版,量身定制,也就是为个别顾客量身裁剪。现代经济意义上的“定制”一词酒起源于此。

 

  第二个故事是关于定制经济。定制经济最早起源于农业社会,手工业中就存在最简朴的定制形式。最初的定制是因为生活基本需求,用什么做什么,比如蔬菜、粮食。后来,随着社会分工和经济发展,于是要什么换什么,比如衣物、工具,这时的定制是因为差别化需求。

 

进入工业化大生产后,人们对生产效率和经济效益的极度追求,大生产的标准化替代了定制的个性化,满足大众化的一般性需求成为社会生产发展的必然,定制经济的发展趋于衰微。进入后工业时代,商品极大丰富,人们的收入水平和价值判断出现差异,使消费分化,同时,在供大于求的环境下,竞争压力加大,企业寻求差异化竞争成为必然出路。定制消费发展成为潮流,定制服务成为生产企业的重要组成。

 

 

 
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